Новости пищевой промышленности
- Россия полностью обеспечивает себя рыбой
Россия полностью обеспечивает себя рыбной продукцией и не испытывает проблем с импортом. За последние 10 лет объем вылова рыбы вырос с 4,2 до 5 млн тонн. Из-за роста внутреннего производства объём импорта рыбы снижается.
- РОСБИОТЕХ и российская компания МАЙ будут вместе готовить сотрудников для отрасли чая и кофе
Университет РОСБИОТЕХ и один из крупнейших российских производителей чая и кофе МАЙ будут вместе готовить будущих специалистов для пищевой промышленности. Для этого стороны заключили соглашение о сотрудничестве.
- В 2023 году россияне увеличили потребление овощей и бахчевых на 2,5% по сравнению с 2022 годом
Оно достигло 106,6 кг в среднем на человека.
- Производство игристых и крепленых вин увеличилось на 21% за первое полугодие 2024 года
Объем реализации винодельческой продукции в России увеличился на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В частности, производство крепленого вина выросло на 73%. Продажи игристых вин выросли на 13%, а крепленых — на 12%.
- Ведущие эксперты из различных сфер помогут в развитии чайно-кофейной отрасли
В России создается первый отраслевой экспертный центр для развития чайно-кофейной отрасли. Центр объединит профессионалов из различных областей для решения ключевых задач отрасли.
- В Тихом океане провели эксперимент по маркировке консервов прямо на корабле
Видео о том, как проходил эксперимент — https://disk.yandex.ru/i/OO_H1wAIPhpJiQ Компания «Доброфлот» приняла участие в эксперименте по маркировке консервов в Тихом океане.
- Специалисты ФГБУ «НЦБРП» успешно обследовали предприятие ООО «Рыба Псковщины»
Начальником Западного межрегионального центра ФГБУ «НЦБРП» Лидией Соловянчик совместно с сотрудниками Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора было успешно проведено обследование рыбоперерабатывающего предприятия ООО «Рыба Псковщины» на соответствие требованиям стран Европейского союза и Грузии.
- Ситуация на рынке муки в России стабильная
С конца 2023 года рост цен на муку ниже темпов инфляции. Сейчас отпускная цена муки пшеничной составляет 24,9 руб./кг, что на 10,9% меньше аналогичного периода 2022 года.
- Тигровый орех станет из еды прошлого едой будущего
Во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) выявили перспективные образцы древней растительной культуры под названием чуфа.
- Фермеры начали внедрять маркировку досрочно
1 сентября 2024 в России стартует обязательная маркировка молочной продукции, произведенной фермерскими и крестьянскими хозяйствами
- Урожай масличных позволит вырваться в мировые лидеры
Объем производства растительных масел в 2024 году может достигнуть 9,5 млн тонн, что на 5% больше уровня 2023 года
- Отпускные цены на сыр в России выросли на 0,2% год к году
Потребительские цены за аналогичный период выросли на 2,8%, так что рост цен на сыр значительно ниже темпов инфляции.
- В 2025 году объем онлайн-продаж продовольствия в категориях «фермерская», «эко», «зеленая» может достичь 80 млрд рублей
Емкость российского рынка онлайн-продаж и доставки продуктов питания превысит 1 трлн рублей к концу 2024 года. Онлайн-ретейл модернизирует логистические схемы, делая доставку быстрой и экологичной.
- Самообеспеченность инкубационным яйцом индейки достигнет 50% по итогам года
К 2025-2026 годам около 70% инкубационных яиц будет производиться в России. Потребление индейки растет, поэтому для новых инвестпроектов в сегменте инкубационного яйца есть ниша.
- Минсельхоз сообщил о росте производства сахара в РФ
Производство сахара в России увеличилось на 14,6% За 10 месяцев 2023 года и достигло 4,19 млн т. Об этом «Известиям» 13 декабря сообщили в Минсельхозе РФ.
- Производство сыров выросло на 16,3%
Производство сыров и сырных продуктов в январе-сентябре 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 8,2% – до 728,3 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
- Субсидирование производства оборудования для пищепрома удвоят до 2 млрд рублей
Субсидирование производства оборудования для пищевой промышленности, направленное на повышение спроса на него, в 2024 году может увеличиться в два раза, до 2 млрд рублей.
- В 2024 году в России может появиться около 1900 новых ГОСТов
Безопаснее и качественнее благодаря им должны стать питание для детей и канатные дороги, БПЛА и электротранспорт, рассказали в Росстандарте. 31 октября приказом ведомства утверждена программа национальной стандартизации на будущий год.
- Некачественные продукты смогут направлять на корм животным
Минсельхоз подготовил проект приказа, согласно которому с 1 сентября 2024 года в РФ появятся правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ). С ее помощью ритейлеры и производители смогут направлять некачественные продукты на переработку в корм для животных.
- В России подвели промежуточные итоги эксперимента по маркировке икры
26 сентября состоялось заседание Общественного совета при Росрыболовстве, посвященное эксперименту по маркировке икры, который проводится в России с 15 апреля 2023 года.
- Потенциал экспорта российских колбас оценили в 200 млн долларов
Российские производители колбасных изделий имеют потенциал увеличения поставок продукции на внешние рынки до 80 тыс. тонн, или 200 млн долларов США.
- ЦРПТ опроверг возможность роста цен на растительные масла из-за маркировки
ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак», опроверг возможность роста цен на растительные масла из-за планируемого государством эксперимента по маркировке такой продукции.
- Производство подсолнечного масла в РФ в этом сезоне может достигнуть 7 млн т
Производство подсолнечного масла в России в сезоне-2023/24 (по масличным — сентябрь — август) может достигнуть 7 млн т, сообщил генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко в ходе международной конференции «Причерноморское зерно и масличные 2023/24» 15 сентября в Сочи.
- Уборка сахарной свеклы в Российской Федерации
По данным аналитической службы Союзроссахара по состоянию на 11 сентября 2023 г. в Российской Федерации убрано 178,7 тыс. га посевов сахарной свеклы, что на 4,9% больше прошлого года.
- В России растет производство круп
Производство круп в текущем году показывает положительную динамику – за январь-июль 2023 года общий показатель превысил 1 млн тонн.
- Минсельхоз сообщил о снижении цен на ряд овощей и фруктов в России
В России за последний месяц снизились цены на ряд овощей и фруктов, сообщили в Минсельхозе «Известиям» 21 августа.
- Производство подсолнечного масла в России продолжает увеличиваться
Начиная с 2022 г., российское производство подсолнечного масла возросло, а средний индекс цен на масло снижается.
- Рост производства оборудования для пищепрома РФ в 2023 году может составить 4,9%
Машиностроительная отрасль РФ в этом году может увеличить производство машин и оборудования для пищевой промышленности на 4,9%.
- Розничные цены на подсолнечное масло могут снизиться
На них влияет переизбыток предложения и сократившийся экспорт.
- Сахарный завод «Свобода» награжден за высокие показатели в 2022 году
На проходившем в Казани ежегодном семинаре Союза сахаропроизводителей, посвященном подведению итогов года, сахарному заводу «Свобода», входит в ГК «Прогресс Агро», были вручены диплом второй степени «Лучший сахарный завод России 2022 года» по Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам и медаль «Лидер свеклосахарного подкомплекса России 2022».