Новости пищевой промышленности
- Тигровый орех станет из еды прошлого едой будущего
Во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) выявили перспективные образцы древней растительной культуры под названием чуфа.
- Фермеры начали внедрять маркировку досрочно
1 сентября 2024 в России стартует обязательная маркировка молочной продукции, произведенной фермерскими и крестьянскими хозяйствами
- Урожай масличных позволит вырваться в мировые лидеры
Объем производства растительных масел в 2024 году может достигнуть 9,5 млн тонн, что на 5% больше уровня 2023 года
- Отпускные цены на сыр в России выросли на 0,2% год к году
Потребительские цены за аналогичный период выросли на 2,8%, так что рост цен на сыр значительно ниже темпов инфляции.
- В 2025 году объем онлайн-продаж продовольствия в категориях «фермерская», «эко», «зеленая» может достичь 80 млрд рублей
Емкость российского рынка онлайн-продаж и доставки продуктов питания превысит 1 трлн рублей к концу 2024 года. Онлайн-ретейл модернизирует логистические схемы, делая доставку быстрой и экологичной.
- Самообеспеченность инкубационным яйцом индейки достигнет 50% по итогам года
К 2025-2026 годам около 70% инкубационных яиц будет производиться в России. Потребление индейки растет, поэтому для новых инвестпроектов в сегменте инкубационного яйца есть ниша.
- Минсельхоз сообщил о росте производства сахара в РФ
Производство сахара в России увеличилось на 14,6% За 10 месяцев 2023 года и достигло 4,19 млн т. Об этом «Известиям» 13 декабря сообщили в Минсельхозе РФ.
- Производство сыров выросло на 16,3%
Производство сыров и сырных продуктов в январе-сентябре 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 8,2% – до 728,3 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
- Субсидирование производства оборудования для пищепрома удвоят до 2 млрд рублей
Субсидирование производства оборудования для пищевой промышленности, направленное на повышение спроса на него, в 2024 году может увеличиться в два раза, до 2 млрд рублей.
- В 2024 году в России может появиться около 1900 новых ГОСТов
Безопаснее и качественнее благодаря им должны стать питание для детей и канатные дороги, БПЛА и электротранспорт, рассказали в Росстандарте. 31 октября приказом ведомства утверждена программа национальной стандартизации на будущий год.
- Некачественные продукты смогут направлять на корм животным
Минсельхоз подготовил проект приказа, согласно которому с 1 сентября 2024 года в РФ появятся правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ). С ее помощью ритейлеры и производители смогут направлять некачественные продукты на переработку в корм для животных.
- В России подвели промежуточные итоги эксперимента по маркировке икры
26 сентября состоялось заседание Общественного совета при Росрыболовстве, посвященное эксперименту по маркировке икры, который проводится в России с 15 апреля 2023 года.
- Потенциал экспорта российских колбас оценили в 200 млн долларов
Российские производители колбасных изделий имеют потенциал увеличения поставок продукции на внешние рынки до 80 тыс. тонн, или 200 млн долларов США.
- ЦРПТ опроверг возможность роста цен на растительные масла из-за маркировки
ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак», опроверг возможность роста цен на растительные масла из-за планируемого государством эксперимента по маркировке такой продукции.
- Производство подсолнечного масла в РФ в этом сезоне может достигнуть 7 млн т
Производство подсолнечного масла в России в сезоне-2023/24 (по масличным — сентябрь — август) может достигнуть 7 млн т, сообщил генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко в ходе международной конференции «Причерноморское зерно и масличные 2023/24» 15 сентября в Сочи.
- Уборка сахарной свеклы в Российской Федерации
По данным аналитической службы Союзроссахара по состоянию на 11 сентября 2023 г. в Российской Федерации убрано 178,7 тыс. га посевов сахарной свеклы, что на 4,9% больше прошлого года.
- В России растет производство круп
Производство круп в текущем году показывает положительную динамику – за январь-июль 2023 года общий показатель превысил 1 млн тонн.
- Минсельхоз сообщил о снижении цен на ряд овощей и фруктов в России
В России за последний месяц снизились цены на ряд овощей и фруктов, сообщили в Минсельхозе «Известиям» 21 августа.
- Производство подсолнечного масла в России продолжает увеличиваться
Начиная с 2022 г., российское производство подсолнечного масла возросло, а средний индекс цен на масло снижается.
- Рост производства оборудования для пищепрома РФ в 2023 году может составить 4,9%
Машиностроительная отрасль РФ в этом году может увеличить производство машин и оборудования для пищевой промышленности на 4,9%.
- Розничные цены на подсолнечное масло могут снизиться
На них влияет переизбыток предложения и сократившийся экспорт.
- Сахарный завод «Свобода» награжден за высокие показатели в 2022 году
На проходившем в Казани ежегодном семинаре Союза сахаропроизводителей, посвященном подведению итогов года, сахарному заводу «Свобода», входит в ГК «Прогресс Агро», были вручены диплом второй степени «Лучший сахарный завод России 2022 года» по Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам и медаль «Лидер свеклосахарного подкомплекса России 2022».
- Эксперимент по маркировке безалкогольных напитков пройдет с 1 июня по 31 августа 2023 года
Эксперимент по маркировке безалкогольных напитков, включая сладкую газированную воду, соки и сокосодержащие напитки, квас и другие, пройдет в РФ с 1 июня по 31 августа 2023 года.
- В России появится черный список производителей пищевой продукции
Черный список производителей пищевой продукции, которых не менее 2 раз уличили в производстве фальсификата, составляет организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива».
- «Аграрная политика России» осветит ключевые тренды рынка животного белка
По данным Национального союза свиноводов, общее потребление мяса в России в прошлом году достигло рекордных 79 кг на человека в год, и эксперты полагают, что в перспективе ближайших лет интерес наших соотечественников к животному белку еще увеличится.
- Товарные запасы сахара в России составляют более 3 млн тонн
Товарные запасы сахара в России на 1 апреля 2023 года составляют более 3 млн тонн, что на 350 тыс. тонн больше показателя 2022 года. Об этом говорится в сообщении Союза сахаропроизводителей России (Союзроссахар).
- Экспорт муки из России растёт. В чём причина?
На проходящей в Алтайском крае Зимней зерновой конференции озвучили прогнозы на 2023 год: экспорт российской муки может достичь 950 тыс. т, превысив прошлогодние показатели на 8,5%.
- Российские ретейлеры добились почти полного импортозамещения молочных продуктов
Как говорится в совместном сообщении Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) и Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), российские ретейлеры смогли добиться почти полного импортозамещения основных молочных продуктов.
- Новые времена требуют новых решений
На сегодняшний день агропромышленный сектор представляет собой наиболее динамично развивающуюся отрасль экономики России. Феноменальный урожай этого года тому яркое подтверждение. Такие рекорды сельского хозяйства влекут за собой острую потребность отрасли в переработке, упаковке, хранении и как следствие ее реализации.
- В России рекордно вырос выпуск растительного масла
Производство растительного масла в России в октябре установило рекорд, достигнув 761 тыс. т. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитического центра «СовЭкон». Аналитики связывают рост выпуска этой продукции с благоприятной рыночной конъюнктурой и низкими экспортными пошлинами.