Новости пищевой промышленности

• 30 января 2018Россия импортировала «масляную инфляцию»

  Сливочное масло в России подорожало за прошлый год почти на 10% – до 535 рублей за кг. Об этом свидетельствуют данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС). Цена выросла, несмотря на увеличение внутреннего производства.

• 23 января 2018ФСБ потребовала от ряда предприятий остановить производство на время ЧМ-2018

  ФСБ потребовала от ряда российских предприятий приостановить производство на время проведения Чемпионата мира по футболу, пишет в понедельник «Коммерсант». Издание отмечает, что подобные предписания получили организации, на которых осуществляется опасное производство, в частности, используются опасные химические, биологические, радиоактивные, токсичные и взрывчатые вещества.

• 23 января 2018«ЭкоНива» обещает в ноябре начать в Воронежской области производство сыра

  Воронежский агрохолдинг «ЭкоНива» Штефана Дюрра планирует в ноябре начать на заводе в селе Щучье Лискинского района Воронежской области производство сыра. Об этом в эксклюзивном интервью «Абирегу» рассказал коммерческий директор ГК Сергей Ляшко.

• 19 января 2018Сыр на основе искусственного сычужного фермента начнут производить на Алтае в 2018 году

  Первую экспериментальную партию сыра на основе искусственного сычужного фермента, разрабатываемого учеными Алтайского госуниверситета (АлтГУ), планируется изготовить в 2018 году. Ученые вуза получили грант в 2 млн рублей на реализацию проекта по итогам конкурса Фонда содействия инновациям, сообщили в пресс-службе вуза.

• 18 января 2018Бактерии сальмонеллы на фруктах уничтожают «холодной плазмой»

  В Австралии ученые испытывают принципиально новую технологию обеззараживания продуктов. В лаборатории промышленного ведомства в Новом Южном Уэльсе проводится испытание новой установки.

• 17 января 2018Кого кормит разница между ценой хлеба и ценой муки?

  Рекордный урожай зерновых, полученный в России в 2017 году, привел к снижению цен на пшеницу ниже себестоимости. Казалось бы, должна понизиться и цена на хлеб, но нет: она как раз демонстрирует стабильный рост.

• 12 января 2018Россия вошла в тройку крупнейших мировых производителей подсолнечного шрота

  Производство подсолнечного шрота в сезоне-2016-17, по данным USDA, составило 18,2 млн т. Лидерами по производству подсолнечного шрота признаны Украина (5,49 млн т), Российская Федерация (4 млн т), ЕС (4,1 млн т). Крупнейшие экспортеры: Украина – 4,8 млн т, Россия – 1,6 млн т, Аргентина – 580 тыс. т

• 10 января 2018Минсельхоз не хочет вешать ярлыки на еду

  Минсельхоз выступил против маркировки продуктов по системе «светофор», которая должна разделить их на полезные и неполезные. Ранее такую идентификацию предложили в Роспотребнадзоре.

• 10 января 2018Эксперты назвали срок отказа России от импортного сыра

  По итогам девяти месяцев 2017 года производство сыров в России увеличилось на 5,2% в годовом исчислении. При этом по сравнению с 2013 годом производство снизилось на 2,5%.

• 9 января 2018Минсельхоз поддержит оленеводство и грибоводство

  Государство поддержит производство оленины и выращивание грибов в теплицах. Об этом стало известно из проекта постановления правительства, подготовленного Минсельхозом. 20% затрат на строительство и реконструкцию комплексов для выращивания грибов будут компенсированы.

• 27 декабря 2017Ритейлеры Х5, «Дикси» и «ВкусВилл» тестируют технологию распознавания лиц покупателей

  Ритейлеры X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и др), «Дикси» («Дикси», «Виктория») и «ВкусВилл» тестируют технологию биометрической идентификации, которая позволяет распознавать лица покупателей, а затем использовать полученные данные для маркетинговых исследований, рекламы или для обеспечения безопасности. Об этом рассказали представители этих ритейлеров.

• 25 декабря 2017«Сады Придонья» сделают молоко из овса

  Волгоградская компания «Сады Придонья» с декабря производит напиток на основе овса под маркой Nemoloko, сообщил разработчик бренда, компания DDVB. Nemoloko – альтернатива обычному коровьему молоку, сказано в описании продукта. Аналогов российского производства на рынке пока нет, уверяет представитель «Садов Придонья».

• 25 декабря 2017Минпромторг поддерживает проведение «белой субботы» – дня распродаж продуктов питания

  Министерство промышленности и торговли поддерживает идею проведения в России «белой субботы» – дня распродаж сельскохозяйственной продукции и продуктов питания отечественного производства. Об этом говорится в ответе ведомства на соответствующий запрос депутата Василия Власова.

• 25 декабря 2017Российское молоко будут выпускать по израильской технологии

  Россия и Израиль планируют реализовать крупный совместный молочный проект. Соглашение предполагает строительство в Татарстане, Воронежской, Ленинградской и Тамбовской областях молочно-товарных кластеров с использованием зарубежных технологий. Это следует из документа Минсельхоза.

• 21 декабря 2017Маркировка наличия пальмового масла в продукции появится в России в середине 2018 года

  Надпись на молочных продуктах, в производстве которых используется пальмовое масло, появится в середине 2018 года, заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев.

• 20 декабря 2017Кубань представит на инвестфоруме в Сочи проекты по виноделию и альтернативной энергетике

  Власти Краснодарского края впервые представят потенциальным инвесторам на Российском инвестиционном форуме в Сочи проекты в формате пяти кластеров – приоритетных направлений развития Кубани.

• 11 декабря 2017Завод по производству сыра планируют открыть в Карелии летом 2018 года

  Российская группа компаний Parabola Group планирует открыть завод по производству полутвердых сортов сыра в деревне Рыпушкалицы Олонецкого района Карелии летом 2018 года. Там будет создано 50 новый рабочих мест, сообщает Министерство сельского и рыбного хозяйства республики.

• 8 декабря 2017Минздрав хочет маркировать здоровые продукты питания

  Все продукты поделят на три группы в зависимости от содержания в них элементов, которые вредны для здоровья человека. Минздрав подготовил концепцию маркировки продуктов, которые отвечают требованиям здорового питания.

• 7 декабря 2017Александр Ткачев призывает аграриев быть готовыми к отмене санкций

  Рано или поздно санкции будут сняты, российский рынок будет открыт для зарубежной продукции, к этому необходимо готовиться, создавая качественную продукцию с максимальной маржинальностью. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачев, выступая на форуме «Тепличные комплексы России 2017», передает RNS.

• 6 декабря 2017Минсельхоз РФ: в 2017 году производство хлеба в России продолжает снижаться

  В 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тонн с 6,7 млн тонн в 2016 году и 6,8 млн тонн в 2015 году, передает «Интерфакс» со ссылкой на прогноз, озвученный директором департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Евгением Ахпашевым.

• 5 декабря 2017Производство пищевого оборудования в РФ за 10 месяцев 2017 г. выросло на 6% до 11,5 млрд рублей

  Заводы пищевого машиностроения произвели на территории России за 10 месяцев текущего года продукции на 11,5 млрд рублей, что на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это выше средних темпов роста, которые отечественные заводы показывали в последние годы.

• 21 ноября 2017Аркадий Злочевский: ситуация в молочной отрасли для меня загадочная

  Президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский в ходе пресс-конференции в МИА «Россия сегодня» отметил «странную ситуацию, складывающуюся в молочной отрасли».

• 20 ноября 2017Госдума приняла во втором чтении бюджет на 2018–2020 годы с увеличением поддержки АПК

  Госдума на заседании 17 ноября приняла во втором чтении проект федерального закона «О федеральном бюджете на 2018 г. и плановый период 2019-2020 гг.». При этом при подготовке документа ко второму чтению ежегодная сумма средств, выделяемых на господдержку АПК, была увеличена примерно на 20 млрд рублей.

• 17 ноября 2017Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок

  Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», которые уточняют физико-химические свойства восстановленного молока. Новшество коснется напитка, произведенного из сухого молока и воды.

• 15 ноября 2017На российском рынке труда стали востребованы специалисты по «санкционке»

  Хедхантеры начали активную охоту за специалистами, разбирающимися в ограничительных мерах и рисках при импорте товаров в Россию. РБК пишет, что спрос на таких экспертов растет, а обещанная зарплата находится в пределах 250–500 тысяч рублей в месяц.

• 15 ноября 2017В 2017 году экспорт белорусской сельхозпродукции в Россию возрос на 5,9%

  В январе-сентябре 2017 года объем поставок белорусской сельхозпродукции в Россию составил $1,7 млрд, что на 5,9% превышает результат аналогичного периода годом ранее.

• 14 ноября 2017Губернатор Кубани: закон о развитии виноградарства поддержит малых производителей региона

  Как сообщил глава региона Вениамин Кондратьев, край активно лоббировал закон на федеральном уровне. Региональный минсельхоз принимал участие в его составлении – как минимум 70% предложений нашло в нем отражение.

• 8 ноября 2017Китайские ученые создали солеустойчивый рис

  Исследователи из Китая пытались выращивать рис в соленой воде в течение десятилетий, но теперь им удалось получить сорта, которые могут быть коммерчески выгодными.

• 27 октября 2017Молочная отрасль России должна стремиться к работе на российском сырье и оборудовании

  Директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев принял участие в работе Молочного форума «Вологда – молочная столица России».

• 19 октября 2017«Магнит» открыл самый большой в России комплекс по выращиванию шампиньонов

  Розничная сеть «Магнит» сообщает о запуске современного предприятия по выращиванию шампиньонов. Завод полного цикла рассчитан на производство около 6,5 тысяч тонн грибов в год.