На Ставрополье стартовал проект по производству овечьего молока

ООО «Аргонавт», что в Грачевском районе, одно из немногих хозяйств Ставрополья, где занимаются ташлинской породой овец мясного направления.

Это агропредприятие появилось на сельскохозяйственной карте крае сравнительно недавно — три года назад. Выросло оно на базе КФХ Хаджимурата Ибрагимова. Как признается он сам, первоначально хотел заниматься молочным животноводством, но со временем понял, что его «страсть» — овцеводство, причем мясное. Кстати, по итогам прошлого года максимальный прирост по этому направлению животноводства в Ставропольском крае обеспечили именно представители малых форм хозяйствования, в частности, КФХ. В этом же сегменте аграрной экономики сегодня сосредоточено и максимальное поголовье общественного овцеводства в крае.

В нескольких крупных сельхозорганизациях региона в течение последнего десятка лет избавились от ташлинской породы. Однако Хаджимурат Омарович принял решение отдать предпочтение именно «ташлинцам» и на деле доказал эффективную экономическую результативность этой подотрасли овцеводства. Он закупил племенное ядро в хозяйствах Труновского и Андроповского районов. Со временем нарастил стадо. Вместе с молодняком в стаде сегодня содержится около девятисот овец.

Директор хозяйства на этом не намерен останавливаться, думает о расширении и движении вперед. В настоящее время уже готовится необходимый пакет документов в Минсельхоз для получения сельхозпредприятием статуса племенного репродуктора по разведению ташлинской породы, который предоставит ему определенные государственные бонусы, в частности, субсидии на развитие племенного стада. Отраслевые специализированные хозяйства получают господдержку на содержание племенного маточного поголовья. Присвоение статуса племенного репродуктора обычно свидетельствует о высоком уровне селекционной и племенной работы в хозяйстве, являясь гарантией экономической стабильности любого животноводческого предприятия. ООО «Аргонавт» — постоянный участник межрегиональных и краевых выставок племенных животных. На одной из последних отраслевых экспозиций, прошедших в Михайловске, его «ташлинцы» получили высокую оценку из уст первого заместителя Министра сельского хозяйства РФ Джамбулата Хатуова.

Генетический материал для создания собственной мясной породы овец в России отсутствовал. Пришлось привлекать зарубежный генофонд. Для выведения новой породы использовали овец: Попл дорсет, Тексель, Остфризских и др. Ташлинская порода – продукт сложного скрещивания зарубежных мясных овец с местным поголовьем. Ее создание началось в Ставропольском крае в хозяйствах интенсивного земледелия, напомнил Хаджимурат Ибрагимов. Предварительно были организованы опыты по скрещиванию кавказских овец с баранами пород Тексель, советская мясошерстная и северокавказская.

Они проводились в наиболее трудный для страны период в 1994-1996 годах. Селекционные работы по выведению ташлинской мясной породы на базе краевых хозяйств длились семь лет. В 2008 году порода была официально зарегистрирована в Государственном реестре селекционных достижений Министерства сельского хозяйства РФ. Свое название она получила в честь села Ташла Шпаковского района, где велись основные селекционные работы. Через год в нашем регионе уже насчитывалось около десяти тысяч «представителей» новой породы. Это крупные животные с полутонкорунной шерстью, максимально приспособленные к климатическим условиям региона. Вкусное мясо и побочная продукция в виде неплохого качества руна со временем сделали ташлинских овец очень востребованными, особенно в сфере малого агробизнеса — в фермерских хозяйствах.

А еще на рынке сегодня особенно ценится овечье молоко, которое обладает уникальными диетическими и целебными свойствами, по жирности превосходящее козье. Особенно у гурманов популярен сыр из такого молока, который занимает достойное место в греческой, кавказской, крымской и других видах национальных кухонь. Как поделился ближайшими планами Хаджимурат Ибрагимов, в настоящее время уже наметился определенный круг потенциальных потребителей сельхозпродукции, производимой ООО «Аргонавт», готовых закупать сырье для промышленной переработки на постоянной основе. Главное сегодня — занять прочную нишу в этом сегменте молочного животноводства на краевом и российском рынке, который, по сути, только формируется — в рамках той же госпрограммы по импортозамещению.

Источник: Татьяна Слипченко, stapravda.ru

Поделиться
 
 
Настоящее Пользовательское соглашение регулирует отношения между Администрацией сайта (Администрация) и Пользователем сайта www.rynok-apk.ru (Рынок АПК), на указанных в Пользовательском соглашении условиях.
Принятием данного предложения Администрации в адрес Пользователя о заключении договора оферты является совершение Пользователем действий, направленных на использование сайта Рынок АПК.
Независимо от факта регистрации или авторизации Пользователя на сайте Рынок АПК, означает согласие Пользователя с настоящим Пользовательским соглашением.
Пользователю необходимо внимательно ознакомиться с условиями настоящего соглашения, которое рассматривается Администрацией как публичная оферта в соответствии со ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Настоящая Оферта считается акцептованной Пользователем, а Договор между Администрацией и Пользователем заключенным, с момента использования Пользователем услуг сайта.
Договор может быть заключен только с Пользователем, являющимся дееспособным физическим лицом либо юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, возраст Пользователя 16+.
Пользовательское соглашение может быть изменено Администрацией в любое время без какого-либо специального уведомления об этом Пользователя. Новая редакция Пользовательского соглашения вступает в силу с момента ее размещения на сайте Рынок АПК.
Использование сайта после вступления в силу новой редакции Пользовательского соглашения означает согласие с ней Пользователя.

Пользовательское соглашение