Как отметил в ходе конференции «Агропромышленность: итоги 2016 и перспективы франко-российского сотрудничества» исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов, «если мы посмотрим на уровень потребляемых продуктов, то для соблюдения медицинских норм, России необходимо нарастить производство еще на 25–30%. И это сигнал, что в ближайшие 10–12 лет сегмент производства молочных продуктов и переработки молока будет развиваться довольно динамично».
По его словам, прирост товарного производства молока составил 7–8% за последние четыре года. Если говорить о структуре производства молока, то порядка 60% молока производится на современных либо модернизированных фермах.
«Сектор серьезно изменился. В него приходят и иностранные инвестиции, – примером может служить Olam International, имеющий производственные площадки в Пензенской области. На сегодняшний день в России сырьевая база по молоку обеспечивает потребности переработки только на 70%, получается, что порядка 30% составляет дефицит для производства готовой молочной продукцией. Потенциал роста может быть очень большой», – заявил Артем Белов.
Как отметил в ходе выступления эксперт, Россия – страна, которая вполне может быть самостоятельно обеспечена сырым молоком. «Государство максимально прикладывает силы, что развивать это сектор. Этот сегмент является чрезвычайно интересным для инвестиций», – отметил исполнительный директор Союзмолоко.
По оценкам, озвученным экспертом, в настоящий момент уровень самообеспечения России по молочной продукции составляет порядка 75%
«С другой стороны, если мы посмотрим на уровень потребления, то для соблюдения медицинских норм, нам необходимо нарастить производство еще на 25–30%. И это сигнал, что в ближайшие 10–12 лет сегмент производства молочных продуктов и переработки молока будет развиваться довольно динамично», – подчеркнул Артем Белов.
Кроме того эксперт сообщил, что порядка 700 тысяч тонн продукции в пересчете на молоко Россия в настоящий момент экспортирует. «Это порядка 3–4% от общего товарного производства. Объем экспорта составляет около 300 млн долларов», – сказал представитель отраслевого объединения.
Отметим, что по оценке эксперта, при отсутствии большой кредитной нагрузки, себестоимость литра молока в хозяйствах РФ составит порядка 15–17 рублей. «Если говорить о хозяйствах которые имеют сильную инвестиционную составляющую, у них себестоимость может составлять 23–25 рублей», – подытожил Артем Белов.
Источник: The DairyNews
