Россияне все чаще покупают «молочку» в мягкой упаковке

По данным исследования компании Abercade в странах Западной Европы и Северной Америки в мягких пакетах реализуется значительная часть цельномолочной продукции, а сейчас и многие российские молочные заводы имеют оборудование для розлива в пленочную упаковку, ведь считают ее одним из антикризисных решений.

В сегодняшней экономической ситуации покупатели возвращаются к полиэтиленовой упаковке и стали чаще покупать в ней молоко, сметану, йогурт, кефир, ряженку и др.

Специалистами чаще приводятся такие аргументы в пользу использования: меньшие затраты сырья и энергоресурсов; более дешевая логистика за счет меньшего веса упаковочного материала; экологичность, поскольку от пленки меньше отходов. Однако, отмечаются и минусы.

«Действительно, сам вид такой упаковки – пленочный пакет – дешевле. Раньше мы использовали пленку как упаковку, но уже достаточно давно отказались, так как есть более удобные и практичные виды упаковки, более презентабельные внешне. Также если говорить о сметане и кисломолочных напитках, то такие пленки, пакетики неблагоприятны для данного продукта в части сохранения консистенции: продукт не держит форму, будет жиже. Это подходит для молока, но если покупать автомат только для фасовки молока, то это как раз не совсем экономически эффективно», – рассказала заместитель директора по качеству ОАО «УОМЗ им. Верещагина» Екатерина Ожиганова.

 

Источник: severinfo.ru

 
Оставляя свои персональные данные, Вы даете добровольное согласие на обработку своих персональных данных. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к Вам, как субъекту персональных данных (ФИО, дата рождения, город проживания, адрес, контактный номер телефона, адрес электронной почты, род занятости и пр). Ваше согласие распространяется на осуществление «Рынок АПК» любых действий в отношении ваших персональных данных, которые могут понадобиться для сбора, систематизации, хранения, уточнения (обновление, изменение), обработки (например, отправки писем или совершения звонков) и т.п. с учетом действующего законодательства. Согласие на обработку персональных данных даётся без ограничения срока, но может быть отозвано Вами (достаточно сообщить об этом в «Рынок АПК»). Пересылая в «Рынок АПК» свои персональные данные, Вы подтверждаете, что с правами и обязанностями в соответствии с Федеральным законом «О персональных данных» ознакомлены.