Самые прибыльные культуры для выращивания

Автор: Мария Куприянова

Перед аграриями в России открыт большой выбор сельхозкультур для выращивания, увеличиваются посевные площади под зерновые и зернобобовые. Вместе с тем растет себестоимость производства, снижается экспорт. В этой статье сравним рентабельность пшеницы, рапса, кукурузы и подсолнечника.

Рейтинг самых прибыльных культур для выращивания в России меняется на фоне внешнеполитических факторов (в 2022 году введены санкции в отношении РФ), засухи и объемов урожая, спроса и цен на мировом рынке.

Что сажают на полях

Уборка зерна в регионах России продолжается с лета до осени. В 2023 году эксперты агентства «ПроЗерно» ожидают урожай зерновых в объеме порядка 140 тонн.

Первое место по объемам выращивания в РФ занимают зерновые культуры (пшеница, ячмень, кукуруза), второе – зернобобовые (чечевица, фасоль, горох), третье – масличные (рапс, соя, подсолнечник).

Посевные площади под зерновые и зернобобовые культуры за последние 5 лет выросли до 48 035,0 тыс. га  (+ 3,7 %, или 1 695,7 тыс. га). В текущем году, по данным «АБ-Центра», рост посевных к 2022 году составил 518,4 тыс. га (+ 1,1 %).

Больше всего сахарной свеклы выращивают на Кубани (24 % от урожая в РФ). По сбору этой культуры РФ является первой в мире. В Брянской области собирают 6 % всего российского картофеля.

Подсолнечником богаты Ростовская, Саратовская и Волгоградская области (31 % урожая в РФ), более 20 % сои производят в Амурской области.

По производству пшеницы лидируют Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края. Наибольший вклад в урожай ржи внесли Башкортостан и Оренбургская область. Более половины российской гречихи собрали в Алтайском крае.

Традиционно самые высокие объемы риса производят в Краснодарском крае, где весной 2022 года произошла авария на Федоровском гидроузле – главном источнике воды для рисовых полей региона. В 2023 году в крае собрали почти 70 % урожая риса в РФ.

Рентабельные культуры в сельском хозяйстве

Среди самых рентабельных культур в сельском хозяйстве России для рынка выделяются пшеница, рапс, кукуруза и подсолнечник.

Пшеница

Посевная площадь российской пшеницы в 2023 году, согласно подсчетам «АБ-Центра» (по данным Росстата), немного выросла год к году – на 0,9 %, до 29 769,4 тыс. га. Для озимой пшеницы посевная составила 15 652,7 тыс. га (-6,4 %) – на 1 070,1 тыс. га меньше год к году. Посевная площадь яровой пшеницы выросла на 1 326,2 тыс. га – до 14 116,7 тыс. га (+10,4 %).

В июле глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев сообщил о снижении рентабельности производства зерна в два раза. По его словам, прибыль производителей зерновых культур по итогам 2021 года составила 333 млрд руб., а в 2022-м сократилась до 204 млрд руб.

Рентабельность выращивания пшеницы, по оценке Минсельхоза, в 2021 году начала падать – с 56 % (показатель 2020 года, без учета субсидий) – до 51 %. Мировые цены на зерно в 2022 и 2023 годах тоже снижались, в отдельных случаях – ниже себестоимости.

Зерно дешевело, в том числе, на фоне рекордного урожая в 2022 году, когда собрали более 153 млн тонн зерновых в чистом весе. Пшеница для переработки, по данным Росстата, с июля 2022 года по июль 2023-го подешевела с 16 243 руб. за тонну до 12 125 руб. за тонну (-25,3 %). 

Урожайность пшеницы в 2022 году, по данным Минсельхоза, в среднем составила 42,2 ц/га, – на больше 24 % год к году (+8,1).

Объем российской пшеницы на экспорт, по данным ИКАР, в 2023 году может составить 49,5 млн тонн. Основным покупателем пшеницы из РФ остаются Турция, Иран, Египет, Саудовская Аравия – по данным «Русагротранса», они закупили больше всего пшеницы с июля 2022 года по январь 2023-го.

Урожай пшеницы в сезоне 2023/24, по свежим прогнозам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), может составить 91 млн тонн.

Рапс

Россия входит в число основных мировых производителей рапса, среди которых Канада, Украина, Китай, Индия, и Евросоюз. Уборка рапса в РФ продолжается в августе-октябре, в 2023 году ожидается урожай в порядка 4 млн тонн. Посевная площадь под рапс, по данным Росстата от весны 2023 года, составила 81,2 млн га против почти 82 млн га в 2022 году.

Действующий с 1 апреля 2022 года запрет на экспорт рапса, правительство РФ продлило до 29 февраля 2024 года. Исключение – страны Евразийского экономического союза (ЕврАзЭС), разрешены поставки через пункт пропуска Забайкальск.

Рентабельность рапса, по подсчетам Росстата в 2023 году, составляет порядка 20 %, а рентабельность продуктов переработки масличной культуры – более 100 %.

Переработчики рапса экспортируют масло в Китай, Литву, Францию, Испанию и другие страны. В январе-мае 2023 года из России вывезли 471 тыс. тонн рапсового масла, что почти на 60 % больше, чем за тот же период в 2022 году.

Экспорт рапсового шрота за отчетный период составил 231 тыс. тонн, увеличившись почти в 3 раза год к году. Больше всего шрота купила Литва (51 тыс. тонн), на втором и третьем местах – Франция и Испания – 35 тыс. тонн и 26 тыс. тонн соответственно.

Производители рапсового масла и шрота на юге России нарастили выпуск продукции в 2023 году до 2 млн тонн, почти в два раза больше, чем в 2022-м, цитирует РБК главу Масложирового союза России Михаила Мальцева.

Кукуруза

В июле 2023 года переработчики кукурузы закупали продукцию по цене 13 050 руб. за тонну (против 16 446 руб. за тонну в 2022-м). Так, кукуруза год к году стала дешевле на 20,7 %.

Выращивание кукурузы как бизнес: рентабельность

По данным Минсельхоза на 5 июня, в 2023 году в России посевные под кукурузу составили 2 500 тыс. га. Главными регионами для выращивания кукурузы являются Краснодарский, Воронежский, Белгородский, Курский и Саратовский края. Краснодарский край с 2019 года сокращал посевные под кукурузу из-за засухи. При этом в 2023 году урожайность достигла рекордных 63 ц/га, а посевная площадь составила 430 тыс. га, что говорит в пользу прибыльности этой агрокультуры.

Интерес к кукурузе как сельхозкультуре растет среди аграриев Дальнего Востока. По словам министра сельского хозяйства Приморья Андрея Бронца, урожай кукурузы в регионе в 2022 году составил 526 тыс. тонн с 70 тыс. га. Урожайность выросла на 16 ц/га – до 75 ц/га, а объем урожая обогнал результат 2021 года на 22 %. Последние пять лет посевные под эту культуру в Приморье растут каждый год на 10-14 %.

Урожайность кукурузы в России, по сведениям «АБ-Центра», в 2013-2022 годах выросла до 51,5 ц/га в год. В среднем с 2003 по 2012 годы урожайность составляла 36,6 ц/га. Аналитики указывают, что в 2022 году урожайность кукурузы на зерно достигла 60 ц/га.

В общемировом масштабе урожайность кукурузы также растет. По оценке Международного совета по зерну (IGC) в сезоне 2023/24 в мире соберут на 9 млн тонн больше кукурузы, чем в прошлом году – всего 1,217 млрд тонн. Такой прогноз сделан на фоне высоких ожиданий от урожая в США, Аргентине и Китае. Цены на кукурузу при таком результате увеличиваться не будут, а конечные запасы продукции в мире могут достичь 312,9 млн тонн.

Подсолнечник

Рентабельность подсолнечника во многом зависит от региона выращивания. В 2021 году 100-процентную рентабельность по этой культуре показал Центрально-Черноземный район, сообщал в начале 2023 года эксперт по АПК, управляющий партнер Agrotrend.ru Николай Лычев. Специалист оценил этот показатель на 94 % в ЮФО и СКФО, почти на 80 % – в Приволжье, 60 % – в Центральной России, и 50 % – на Урале.

По словам Лычева, в предыдущие два сезона подсолнечник можно было назвать прибыльной агрокультурой. Закупочная стоимость продукта в 2021 году доходила до 60 руб. за килограмм, в 2022 году уменьшилась до 45 руб., а в сезоне 2022/23 снизилась почти в два раза.

Посевные площади под масличные культуры в России в 2023 году, по подсчетам ИКАР, уменьшились до 17,8 млн га (против 18,6 млн га в 2022 году). Площадь под подсолнечник сократилась в среднем до 9,8 млн га – в 2022 году она составляла 10 млн га.

По прогнозу гендиректора ИКАР Дмитрия Рылько, в 2023 году валовый сбор подсолнечника в РФ может составить 15,7 млн тонн (против 16,4 млн тонн в 2022-м). Общий урожай масличных эксперт оценил в 27,5 млн тонн. В 2022 году этот показатель достиг 29 млн тонн.

Сегодня аграрии сталкиваются с необходимостью сокращать расходы на производство. Решить вопрос может переход на качественную отечественную сельхозтехнику, семена и удобрения – это один из главных вызовов в современном сельском хозяйстве России.

Источник: sfera.fm