Фермер Александр Сафронов: «Вместо помощи мне вставляют палки в колеса»

Два года назад музыкант Александр Сафронов решил поменять городскую жизнь на сельскую и перебрался в село Оймур Кабанского района Республики Бурятия. Посоветовавшись с семьей, мужчина решил – нужно заниматься земледелием.

Чем заняться пенсионеру на заслуженном отдыхе? Можно и скандинавской ходьбой заниматься, и в бильярд играть, и посетить все выставки города. Но все это не приносило истинного удовлетворения Александру Сафронову. Хотелось заняться полезным и достойным делом.

И вот мысли о труде своими руками появились у нашего героя тогда, когда он лежал на идеально подстриженном газоне.

– Все мои предки занимались земледелием, а я решил на этой земле просто лежать и загорать. Подумав так, созвал семейный совет – и мы стали заниматься сельским хозяйством, – рассказывает Александр Сафронов.

Поначалу занимались посадкой урожая в теплице, завели кур. Стали обживаться хозяйством. Именно тогда пришла идея заниматься производством кисломолочных продуктов и сыров.

 

По простым подсчетам

– Купили оборудование: сыроварню на 150 л Барнаульского завода и танк для молока на 1000 л. На все ушло 500 тыс. рублей. Производство сыра – серьезная тема. Этому мастерству надо долго учиться. Нужно тестировать оборудование и экспериментировать с рецептами, – говорит предприниматель.

Остановились на трех видах сыра. Проработав сезон, поняли, что продавать сыр за 450 рублей килограмм – это дешево. Молоко закупалось за 18–20 руб. На килограмм сыра нужно 11–15 л молока. Это уже около 300 руб. А его еще нужно привезти, переработать, заплатить работникам, оплатить электроэнергию. В Москве молодой фермерский сыр продают от 600 руб. Выдержанный в среднем стоит 800 рублей, а те, что хранятся год и дольше, – 1200 руб. и более, – делится подсчетами Александр Сафронов.

 

Молочный парадокс

В Оймуре можно собирать 1–1,5 тонны молока в день. Однако для предпринимателя это слишком большие объемы. Ежедневно только на закуп молока потребуется 25 тыс. рублей.

– В то же время в других районах имеются мощные сыроварни. Но многие из них простаивают, так как максимум собирают 700 л в день, – отмечает фермер.

По словам предпринимателя, приход на молочный рынок села позитивно сказалось на доходе населения.

– С нашим приходом в селе появилась конкуренция. Если раньше приезжал один скупщик, он и диктовал свою цену. С моим приходом начались поиски лучшей цены в пользу населения, – рассказывает Александр Сафронов.

Еще один немаловажный фактор – раньше скупщик собирал молоко только по утрам. А владелец мини-сыроварни готов принимать сырье и утром, и вечером.

– Максимальный объем, который принимали у населения, – 300 л. По меркам молокозавода, это мизерный объем, но для нас это было хорошей партией, – комментирует он.

 

«Попробуй, а мы споем»

Как и у любого предпринимателя, перед Александром Сафроновым встал непростой вопрос – как сбывать свою продукцию. В основном сыры расходились среди друзей и знакомых. Со временем вышли и на торговые сети.

– Руководство ТС «Титан» попробовало сыр, и им наш продукт понравился. С зимы начали реализацию в нескольких крупно посещаемых точках, – отмечает он.

Дочь Даша проводила дегустацию продукта. Заодно пела для покупателей магазинов.

– Части зрителей нравился продукт, другой части нравились песни в исполнении Даши. Мы используем для продажи все возможные рычаги: знание, опыт, умения и профессионализм, – улыбается Александр Сафронов.

Поиск идеального рецепта идет до сих пор. При дегустации все пожелания, вкусовые ощущения и оценки записываются. Проводится анализ.

 

«Учусь и с другими поделюсь»

Этой зимой фермер приобрел на торгах столовую-пекарню в селе Оймур и гектар земли сельхозназначения. На участке стоит развалившаяся контора в прошлом крупного совхоза. Сейчас он восстанавливает здание, собирается перекрыть крышу, поставить окна и двери, огородить территорию.

В планах нового сельчанина завести коров, свиней и кур. Заняться переработкой мяса. Тогда можно будет нанимать работников на круглогодичную занятость.

– Это не понравилось местному населению, и часть жителей села написала на меня петицию. Не хотят, чтобы ставили свиноферму, люди стали сразу возмущаться, – говорит он.

Начинающий фермер из города признает: он не всегда знает нюансы быта и бизнеса на селе. Именно поэтому в Кабанском районе он запустил проект «А я в фермеры пошел, пусть меня научат». Каждый шаг он собирается описывать у себя на странице в соцсетях. Необычное реалити-шоу в сельских условиях покажет, насколько возможно городскому жителю приспособиться к укладу деревенской жизни. Более того, создать успешный малый бизнес согласно букве закона.

Природоохранная прокуратура, управление по земельным отношениям и сама администрация Кабанского района по жалобам жителей села так же требуют разъяснения от фермера.

– Все организации, которые курируют сельское хозяйство, земельные вопросы, сидят в кабинетах, просто названивают по телефону и приглашают к себе в гости. Тем самым подчеркивают, что далеки от земельных вопросов. Не выезжают, не разговаривают с людьми, – искренне не понимает политики власти предприниматель.

По его мнению, некоторые местные жители не хотят, чтобы на «их земле»! развивался пришлый человек. Другие, наоборот, видят в нем того, кто сможет возродить село.

Так, местные жители в количестве двухсот человек подписали заявление, что поддерживают деятельность Александра Сафронова.

 

Больше чем бизнес

Помимо бизнеса Александр Сафронов хочет поднять культурную жизнь района на новый уровень. И всячески подключает к этой деятельности своих дочерей.

К 8 марта дочери Даша и Стеша дали небольшой концерт для прекрасной половины села Оймур.

– Для меня это больше чем бизнес. Здесь я воспитываю своих детей. Внук Денис в школе писал сочинение, как провел лето, и с восторгом описал, как «руководил» козами. Вот эти факторы намного важнее, чем если бы мы всей семьей съездили куда-нибудь за границу. Пусть лучше посидят в тракторе, поиграют с цыплятами и «руководят» козами, – рассуждает сыровар из Оймура.

 

Для открытия бизнеса потребовалось:

 сыроварню купили за 270 тыс. рублей,

 заброшенное здание – за 134 тыс. рублей,

 оборудование – в пределах 500 тыс. рублей.

На окупаемость еще не вышли.

Ассортимент: три вида сыров.

Клиенты: средний слой, люди, которые следят за здоровым питанием, разбираются в сортах сыра.

Цена стоит на втором месте, на первом – качество продукта.

 

Новые горизонты... и препятствия

Полгода назад фермер получил право на аренду двух участков земли – одного участка со зданием столовой-пекарни бывшего совхоза «Оймурский» и одного гектара земли со зданием бывшей конторы.

– В основном интересовало здание, – рассказывает Александр Сафронов. – Стены были целые, но не было полов и окон. Покупка земли уходила на второй план, так как предложений по ней было много. На аукционе продавалась земля, но из-за того, что по закону землю на Байкале я купить не мог, аукцион был на право аренды. Как объяснил продавец, здание не оформлено – это было дорогим удовольствием, и его бы пришлось оформлять как незавершенное строительство, отчего подорожание было бы еще на 300 тысяч, и продать его было бы сложно. Договор аренды на землю есть. Здание оформили как акт передачи между продавцом и покупателем. Мы условились, что оформим его, как положено, после его покупки и ремонта.

Сейчас Александр пытается оформить здание. Но в этом, по его словам, он сталкивается с проблемами.

– Мы отправляем запросы в администрацию Кабанского района, но на каждый наш запрос идет задержка с ответом. Есть два варианта оформления: упрощенный – признать здание бесхозным, а именно подсобным, и оформить на себя, или, если так не получается, то мы действуем в судебном порядке, – говорит фермер.

Здание в 300 квадратов на момент покупки имело довольно удручающий вид, и Александр Сафронов взялся за его восстановление. Здесь он планировал разводить коров, свиней и кур, а также заняться переработкой мяса.

– Мы его восстановили, сделали крышу, поставили окна и двери, сделали полы. Планируем разводить сельхозживность – кроликов, куриц и поросят. На сегодняшний день здание пустует, потому что идет активное гонение и прессинг со стороны власти. Для восстановления структуры почвы всю землю вспахали и засеяли овсом и сидератами, приглашали специалиста сельскохозяйственной академии. Всю территорию вычистили, оградили и привели в божеский вид.

Само собой, для ведения такого хозяйства нужны люди. Фермер решил, что в будущем трудоустроит у себя 50 местных жителей – на круглогодичные работы.

Однако идея не пришлась по нраву некоторым местным жителям. Люди написали на фермера коллективную жалобу в местное СМИ, Роспотребнадзор и природоохранную прокуратуру. Возражения сельчан против свинофермы привели к многочисленным звонкам и проверкам надзорных органов.

Дело в том, что будущая свиноферма расположена в природоохранной зоне Байкала. К тому же оймурцы провели уборку территории и собирались обустроить на этом месте парк отдыха.

В мае Александру Сафронову по жалобам односельчан пришло письмо от Роспотребнадзора по Кабанскому району. Оказалось, участок в 9 905 кв.м., который он арендовал на 49 лет, находится в зоне для сельхоз использования. И по Правилам землепользования и застройки МО СП «Оймурское», на этом участке разрешены хранение и переработка сельскохозяйственной продукции (ст.16 ч. 2 Правил). Однако, разведение крупного рогатого скота, свиней, кроликов и птицы не относится к разрешенным.

 

«У них денежный интерес»

По словам Александра Сафронова, в дальнейшем он собирается регистрироваться как фермер, но уже сомневается, получится ли у него работать.

– С таким отношением руководства района к инвесторам, я думаю, когда и где это сделать, потому что, еще не выпустив продукции, мы уже подверглись чрезмерному контролю, а что будет, когда мы заработаем? Много существует видов предпринимательской деятельности, и я хочу пройти весь этот путь – от ЛПХ до фермера, – говорит он.

Дело дошло до поломки заборов на намеков на «проблемы», говорит Александр Сафронов. Местные власти, по его словам, настраивают население против него.

– Руководство Кабанского района, видимо, не заинтересовано в том, чтобы развивалось село, чтобы были рабочие места. На сходе глава района Алексей Сокольников напрямую заявил, что «у Сафронова все незаконно, и его ждут проблемы». Неоднократно ломались заборы, проводились беседы, чтобы всячески помешать строительству и настроить жителей против меня. Я получил письмо от главы поселения Посохова, из которого следует, что юридическая процедура по отъему здания уже началась, тем самым мне не дают оформить на себя это здание. А причина здесь одна – денежная. Сегодня заброшенных зданий и развалин в Оймуре десятки, а в районе – несколько сотен, но администрацию интересует только мое восстановленное здание. Я не могу найти другой причины, кроме как личной финансовой заинтересованности. Меня вызывали в администрацию района по принципу АУЕ – «сюда иди», на что я отреагировал тем, что никуда не поехал.

По словам главы сельского поселения «Оймурское» Владимира Посохова, фермер сам тормозит процесс оформления здания, нагло начав стройку:

– Когда Сафронов покупал участок земли, в документах не было указано здание, которое на нем стоит. Мы посоветовали ему заняться его оформлением, но никаких движений от Сафронова не происходит. Он только жалуется и пишет всюду. Ему стоит подать заявление в администрацию, в земельный отдел. Сафронов же предложил оформить здание, грубо говоря, как сарай. Но какой же это сарай? В тюрьму никто не хочет из-за этого садиться. Его нужно еще оценить. В настоящее время оно стоит бесхозное, через год перейдет в муниципалитет, и его выставят на продажу. Я не против, что Александр Сафронов приехал в деревню, хочет заниматься сельским хозяйством, трудоустраивать людей, но все ведь надо делать по закону, а не строить в наглую. Он думает, что приехал, и перед ним все должны бегать?

Сам же фермер настаивает – здание без окон, дверей и крыши можно было оформить как подсобное, и, если бы ему позволили это сделать, то он бы уже работал и добросовестно платил налоги.

А пока ферму пришлось закрыть. Александр Сафронов был вынужден распустить семь рабочих, а также пустить под нож 150 кур и девять поросят.

 

Автор: Анастасия Аюшеева
Источник: www.infpol.ru

 
Оставляя свои персональные данные, Вы даете добровольное согласие на обработку своих персональных данных. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к Вам, как субъекту персональных данных (ФИО, дата рождения, город проживания, адрес, контактный номер телефона, адрес электронной почты, род занятости и пр). Ваше согласие распространяется на осуществление «Рынок АПК» любых действий в отношении ваших персональных данных, которые могут понадобиться для сбора, систематизации, хранения, уточнения (обновление, изменение), обработки (например, отправки писем или совершения звонков) и т.п. с учетом действующего законодательства. Согласие на обработку персональных данных даётся без ограничения срока, но может быть отозвано Вами (достаточно сообщить об этом в «Рынок АПК»). Пересылая в «Рынок АПК» свои персональные данные, Вы подтверждаете, что с правами и обязанностями в соответствии с Федеральным законом «О персональных данных» ознакомлены.