Современные полностью автоматизированные системы на базе процесса выпаривания в вакуумной среде по технологии падающей пленки и с максимальным использованием энергии вторичного пара.
Преимущества:
высокая энергоэффективность;
полная автоматизация процесса;
сокращение потерь продукта;
минимальное температурное воздействие на продукт;
длительная непрерывная работа;
эффективная система охлаждения продукта;
безразборная мойка.
Предварительное сгущение сырья методом вакуумного выпаривания является неотъемлемым этапом производства сухих молочных продуктов. Процесс позволяет значительно сократить затраты энергии при удалении воды в сушильной установке. Предлагаемые нашей компанией установки широко применяются в процессах производства следующих продуктов:
сухое молоко;
сухая молочная сыворотка, в том числе деминерализованная;
концентраты молочного белка;
концентраты сывороточного белка;
сухой пермеат;
молочно-жировые концентраты;
другие молочные продукты или продукты на молочной основе.
