Машина для нарезки на ломтики и порции Treif Falcon является производительной машиной для точной нарезки мяса и мясных продуктов с костью (и без кости) на порции определенной толщины и веса. Предназначена для нарезки свежего мяса, деликатесной продукции, сыра, рыбы. Тип машины-нарезка по толщине и весу. Температура, °C до -4
Процесс резки контролируется только с пульта управления. Установка параметров резки продуктов с разным весом происходит автоматически. Стремясь к безотходному производству, из каждого куска мяса получаем на один ломтик больше: с костями или без, по весу или толщине ломтя. Уникальная 4-мерная система камер используется в комбинации с высокоскоростными компьютерными технологиями. Четыре камеры замеряют продукт со всех сторон, обеспечивая высочайшую точность нарезки. Как и все модели FALCON, версия для свежего мяса для измерения продукта оснащена уникальной 4-мерной системой камер, скомбинированной с производительным компьютером.
подключение: 380-480 В, 3 Ф, 50/60 Гц, 22-18/32 А,
мощность:8,6/11.7 кВт,
вес: 750 кг,
Количество резов в минуту – 550
ремни пластиковые, ширина ремня: (2х) 220 мм, (1х) 245 мм
Сечение закладываемого куска ШхВ, мм: 260x155,
Дополнительная возможность нарезки: ребер,ветчин,грудинки,сыров в свежем и подмороженном виде (до -4ºС)
общие размеры: 4400 мм х 1300 мм х 1950 мм
Страна-производитель: Германия,
год выпуска: 2012
