Куттер вакуумный Л5-ФКМ предназначен для окончательного, тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек.
Допускается измельчение охлажденного от -1 град.С до +5 град.С мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм температурой не ниже -8 град.С.
