Назначение. Куттер Л5-ФКБ с ёмкостью чаши 250 литров предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления вареных, варенокопченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. На куттере допускается измельчения охлажденного от минус 1 до минус 5 градусов цельсия мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размером 190мм Х 190мм Х 75мм, температура их не должна быть ниже минус 8 градусов цельсия.
Технические характеристики
Техническая производительность при длительности цикла не более 5 минут
2250 кг/ч
Геометрическая вместимость чаши
250 л
Габаритные размеры
3600 х 2150 х 2300 (мм)
Масса
3180 кг
Частота вращения ножей
1500/3000 об/мин
Установленная мощность (не более)
50 кВт
Имеется выгружающее устройство
Имеется загружающее устройство
Имеется температурный датчик
