Нужен рост? Займитесь переработкой!

Один из главных вопросов, стоящих сегодня перед сельским хозяйством России, – где найти источник роста? Причём стоит он и перед отдельными сельхозпроизводителями, и перед отраслью в целом, которая после прошлогодних рекордов неизбежно столкнётся со снижением производства и прибыльности. На наш взгляд, источником роста может стать переработка сырья в продукцию более высоких переделов.

Очевидно, что невозможно постоянно увеличивать производство сельскохозяйственного сырья. У экстенсивного роста есть естественные ограничения: объём пригодной земли, дефицит кадров, высокая стоимость передовых технологий и техники, наконец, конечный объём рынков сбыта. Продовольственную безопасность мы обеспечили с лихвой, за рубеж продали много, но сырья всё равно столько, что цена на него снижается, и скоро не будет покрывать даже свою себестоимость. Вот почему участникам отрасли нужно развивать переработку сырья, причём не только в пищевую продукцию, но и в продукты разных смежных отраслей – текстильной, химической и т.д. Чем выше передел, тем выше добавленная стоимость, и тем больше прибыль. В том числе от экспорта за рубеж.

И вот пара примеров того, как наращивается экспорт не сырья, а продуктов его переработки. Так, за прошлый год отгрузка муки на внешние рынки увеличилась в 3,5 раза в физическом и в 3,9 раза в стоимостном выражении, достигнув 881 тыс. т. Для России это рекорд, но по сравнению с ведущими экспортёрами муки – капля в море. Или подсолнечное масло: с начала сезона его экспорт увеличился на 10%, и, по прогнозам, продолжит расти дальше. Таких примеров должно быть больше: не стоит позволять зарабатывать на переработке нашего сырья всем вокруг, мы должны делать это сами.

Конечно, есть и сложности: недостаток инвестиционных ресурсов из-за дороговизны кредита, борьба за рынки сбыта, возможный дефицит оборудования и технологий из-за санкционного давления и т.д. Но все проблемы можно решить, если преодолеть главную проблему – мировоззренческую: мы слишком привыкли жить за счёт примитивного экспорта сырья и не хотим думать и действовать в более сложной логике. Однако жизнь заставит.