Описание
предназначены для:
Замешивания дрожжевого теста.
Замешивания крутого теста (влажностью от 30%).
Замешивания сдобного теста.
Основной принцип заключается в планетарном действии машины. Месильный орган «спираль» производит движение вокруг собственной оси, а также вокруг оси дежи, что позволяет добиться высоких показателей замеса.
Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
По желанию заказчика машину комплектуем дежой из нержавеющей стали. Гарантийный срок 12 месяцев.
Основные преимущества:
Низкий шум.
Высокая производительность.
Удобная мойка и обслуживание машины.
Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч).
Технические характеристики Модель
ТММ-140
ТММ-330
Комплектация Емкость дежи, л Влажность теста Производительность, кг/час Напряжение, Вольт Потребляемая мощность, кВт Габаритные размеры, д*ш*в, метр Масса, кг.
Цена:
крюк из нержавеющей стали
140 330
33-54%
550
1350
380
1,5 4
1,3*0,9*1,1 1,8*1,1*1,3
500 700
128.000 руб. 242.000 руб.
