Характеристики
Производитель
Россия
Вид оборудования
Пекарский шкаф
Источник питания
Электричество
Способ установки
Напольный
Тип управления
Электро-механическое
Описание
Стеллажные печи ХПЭ-750
Печи электрические серии ХПЭ-750 предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах.
Печь ХПЭ-7503С снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Печи ХПЭ выгодно отличает:
*Высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов).
Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру) наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере.
Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере.
Технические характеристики
Модель
ХПЭ-750/3С
ХПЭ-750/4C
Материал двери
стекло
Производительность по хлебу 670 грамм, шт.
72
96
Количество пекарных камер
три
четыре
Вместимость листов 700x460мм (стандартная высота противня 2см)
6
8
Общая площадь выпечки, м
1,9
2,6
Внутренние размеры пекарной камеры, мм
965x760x250
Число Тэнов, шт. 24
32
Потребляемая мощность, кВт
19
26
Габаритные размеры, д*ш*в, метр 1,4*1,1*1,7 1,4*1,1*1,8
Масса, кг. 440 540
Цена
132 000 182 000
Комплектация: печь электрическая, листы 700x460мм, паспорт.
