Плита - Печь Крапивина А9-КВД
Плита - Печь Крапивина А9-КВД предназначена для варки варенья, томатопродуктов, сиропов, повидла, а также для обжаривания и пасирования овощей подсушки муки для заправки при изготовлении первых и вторых блюд.
Производительность печи Крапивина:
Клубничное варенье 90 кг/ч
Обжаренный лук 180 кг/ч
Обжаренная морковь 190 кг/ч
Пассированный лук 170 кг/ч
Пассированная морковь 95 кг/ч
Рабочая вместимость ванны: 0,3 м3
Габаритные размеры печи: 1830х1800х1190 мм
