Премиксы и БМВД в кормах КРС. Баланс экономики и продуктивности

Автор: А. Г. Сергеев, генеральный директор ООО «Доза-Агро», заслуженный машиностроитель РФ, к. т. н.

В конце 2020 года сельхозпредприятия, специализирующиеся на производстве молока, столкнулись с серьезным экономическим вызовом — произошел резкий рост себестоимости и производства молока. По данным СОЮЗМОЛОКО себестоимость производства молока в декабре 2020 выросла на 15-18% по сравнению с декабрем 2019 года.

Данная ситуация сложилась в первую очередь в связи с существенным повышением цен на все зерновые и высокоэнергетические корма, премиксы и БМВД. Так же на увеличение операционной себестоимости оказало влияние падение рубля и рост затрат по таким статьям, как электроэнергия, медикаменты, услуги, заработная плата и т. п.

В результате среднегодовой прирост себестоимости производства молока составил в 2020 году около 7,3%, в то время как рыночная цена на сырое молока выросла лишь на 4% в среднем за год. В розничном сегменте годовой прирост цен на молочную продукцию составил 3,6% (по данным ФСГС).

Таким образом, повышение издержек производства молока и молочной продукции не было компенсировано пропорциональным приростом выручки. В результате среднеотраслевой уровень рентабельности молочной фермы в 2020 году снизился с 4,5% в 2019 году до 1,5% (без учета господдержки).

Как известно, оборачиваемость оборотных средств в молочной отрасли имеет продолжительный период и составляет примерно 1,5 года. Удорожание компонентов себестоимости предыдущего года будет отражаться на себестоимости производства в текущем году. В результате даже в случае сравнительно невысокой инфляции затрат 2021 года себестоимость молока будет расти опережающими темпами и составит прирост не менее 10%.

В 2021 году продолжится повышение цен на концентрированные корма, минеральные удобрения и средства защиты растений, применяемые сельхозтоваропроизводителями для формирования кормовой базы. Например, существенно выросла стоимость рапсового шрота — прирост в январе 2021 сравнению с декабрем 2020 составил 19%, подсолнечного шрота — на 26%, кормовой патоки — на 52%.

Оптимизировать расходы можно за счет тотального учета и контроля расхода всех компонентов при приготовлении кормов, что достигается путем внедрения автоматической системы управления технологическими процессами, интегрированную с единой системой учета.

Специалистами компании «Доза-Агро» совместно с учеными Нижегородского государственного инженерно-экономического университета проведен ряд научных исследований, направленных на формирование оптимальной технологии производства комбикорма для КРС молочного направления. Определено влияние однородности кормов на финансовые затраты хозяйства.

По результатам проведенной научно-исследовательской работы выявлено, что оптимизировать расходы сельхозпредприятия молочного направления можно за счет автоматизации процесса кормопроизводства, а именно — за счет предельно точного дозирования компонентов комбикорма и равномерности распределения компонентов при приготовлении кормовых смесей. Погрешности при дозировании дорогостоящих добавок — премиксов и БМВД — существенно влияют на экономику предприятий и продуктивность животных.

В настоящее время на животноводческих фермах кормовую смесь (монокорм) приготавливают, как правило, путем загрузки и смешивания всех кормов, входящих в состав рациона, в мобильных измельчителях-смесителях. В хозяйствах загрузка кормов осуществляется в основном ковшом трактора без их точного дозирования. При данной технологии кормоприготовления такие компоненты, как премиксы, добавленные в небольшом количестве, распределяются в кормовой смеси недостаточно равномерно. Добиться высокой однородности (нормы предусматривают однородность смешивания кормов для КРС не ниже 80% и не ниже 90% при вводе микродобавок) при вводе микродобавок непосредственно в кормосмеситель (кормораздатчик) практически невозможно.

«Доза-Агро» рекомендует сельхозпредприятиям оптимизировать расходы на компоненты кормов путем незначительной модернизации существующего оборудования и технологии.

В большинстве случаев достаточно установить горизонтальный смеситель и внести минимальные корректировки в имеющуюся на предприятии технологию кормоприготовления.

Для достижения более значимых результатов оптимизации необходимо внедрить систему весовых датчиков и систему управления технологическими процессам. Данные изменения потребуют минимальных вложений и окупятся в течение нескольких месяцев.

С подобными задачами сегодня успешно справляется компания «Доза-Агро». Специалисты «Доза-Агро» предлагают двухэтапное решение:

1 этап: установка дозирующих устройств и смесителя.

2 этап: внедрение автоматизированного учета с интеграцией с 1С.

Решения по модернизации технологии кормопроизводства от компании «Доза-Агро» позволяют сельхозпредприятиям выйти на новый качественный уровень ведения деятельности.