Галловей: идеальная порода мясного скота для начинающих фермеров
Автор: Константин Смолий
Сильная, здоровая, неприхотливая, выносливая – таковы основные характеристики галловеев, мясной породы крупного рогатого скота родом из Шотландии. У неё в России прекрасные перспективы, убеждены в племенном центре «Смоленский галловей», самом крупном заводчике этих флегматичных лохматых красавцев. В этой статье мы расскажем о преимуществах этой породы и, конечно, о её смоленских популяризаторах.
ООО «Племенной центр «Смоленский галловей» начал работу ещё в 2011 году, причём с весьма скромных объёмов – всего 71 голова. Однако в 2018 году открылась новая страница истории центра: сменилось руководство, проведена масштабная реконструкция всей инфраструктуры, а поголовье значительно выросло. После того, как в нынешнем году смоленская компания объединилась с племенным репродуктором из Калужской области, поголовье выросло до 550 животных, среди которых 250 составляют маточное поголовье.
Так в чём же преимущество галловеев в российских условиях? «Это очень неприхотливый скот с сильной генетикой, – объясняет генеральный директор ООО «Племенной центр «Смоленский галловей» Екатерина Кузнецова. – Порода прекрасно адаптирована к российским погодным условиям: у галловеев длинная шерсть и толстый подшёрсток, что позволяет животным выдерживать экстремальные температуры и зимой, и летом. К тому же такая шерсть защищает галловеев от клещей и оводов в летний сезон. В России они чувствуют себя просто прекрасно!».
Кроме того, галловеи очень просты в содержании, что делает их оптимальной породой для начинающих фермеров. Во-первых, их разведение не требует значительных капиталовложений в инфраструктуру, в частности, строительства сараев, навесов и т.д. «Мы в своём хозяйстве держим всех животных без навесов, и единственное, что им нужно зимой – это подстилка из соломы, – рассказывает гендиректор племенного центра. Во время отёла корову не нужно конструктивно отделять от остального стада, тем более что отёл у галловеев проходит очень легко и в подавляющем большинстве случаев без участия фермера, ведь масса новорожденного телёнка – всего около 20 кг».
В питании галловеи неприхотливы, они охотно едят даже низкокачественные корма, показывая при этом достойные привесы. «Нам не сразу удалось добиться оптимального качества корма, – вспоминает Екатерина Кузнецова, – Пока мы дожидались урожаев на засеянных кормовыми травами новых сенокосных землях, заготовку вели на наших дикорастущих лугах и пастбищах. В результате сено получалось низкокачественным, малопитательным. Однако неизбалованные, неприхотливые в рационе галловеи способны поедать сено любого качества. Это дает нам возможность спокойно и планомерно улучшать нашу кормовую базу. А кроме сена взрослым галловеям ничего и не нужно, ведь это лучшая порода для травяного откорма. Естественно, все животные получают минеральные добавки. А отъемный молодняк получает докорм в виде плющенного ячменя или комбикорма – для лучшего старта и роста. В будущем, улучшив питательность нашего сена и сенажа, мы уйдём и от этого».
Таким образом, галловеи – очень перспективная для российского мясного скотоводства порода. Причём хозяйства могут как держать чистопородное поголовье, так и скрещивать их с другими породами для создания кроссов, которые не только опережают чистопородных животных по темпам прироста массы, но и обладают прекрасным мясом. Галловеи – очень хороший вариант для фермеров, которые в дополнение к молочному бизнесу хотят получать дополнительный доход от реализации мяса. В этом случае к поголовью молочных коров можно поставить галловея в качестве быка-производителя. Во многих странах, например, в Австралии, мясо кроссов считается лучшим!
ООО «Племенной центр «Смоленский галловей» – пожалуй, главные энтузиасты в деле распространения этой породы в нашей стране. Компания специализируется на выращивании молодняка – тёлок до случного возраста и сертифицированных, проверенных на фертильность бычков, предназначенных для работы производителями в хозяйствах. Животных, выращенных в «Смоленском галловее», можно встретить в самых разных регионах России – от Калининградской области до Алтая.
Племенной центр не просто реализует скот, но и предоставляет покупателям различные консультационные услуги. Например, существуют определённые предписания ветеринарного характера, знать которые необходимо, – государственная вакцинация, дополнительные процедуры для обеспечения здоровья молодняка и т.д. Другой вид консультационной поддержки касается совершенствования инфраструктуры фермы – ограждения, электрификация, организация поения животных на пастбище и в зимниках и многое другое.
«Нами пройден большой путь и накоплен значительный опыт, а значит, нам есть чем поделиться с животноводами, сделавшими выбор в пользу этой замечательной породы!» – говорит Екатерина Кузнецова, генеральный директор ООО «Племенной центр «Смоленский галловей».