Протеаза бактериальная щелочная (Protease) - это ферментный препарат для гидролиза (расщепления) белка с образованием пептидов и аминокислот.
Фермент получен путем культивирования выделенного направленной селекцией природного штамма микроорганизмов Bacillus licheniformis с последующей очисткой и концентрированием, без применения технологий генной инженерии.
Протеаза бактериальная щелочная является ферментным препаратом широкого круга применения: производство спирта, пивоварение, хлебопечение, производство хлебо-булочных и кондитерских изделий из теста, переработка мяса и рыбы, кожевенная промышленность, а так же в других отраслях где требуется расщепление белка.
Ферментная активность - 50000 ед/г
Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)
Купить у производителя:
h ttps://microbioprom.ru
ht tps://biopreparat.shop
