Комплексная технологическая линия для приема, обработки, переработки и (или) предпродажной подготовки овощей (картофеля, моркови, лука, свеклы), корнеплодов, фруктов (яблок) и грибов конструируется под желаемую производительность и особенности продукции заказчика. Линия для овощей имеет сравнительно невысокую стоимость, исходя из возможности гибкого выбора оборудования и его производительности.
Мини-завод для овощей позволяет выполнять следующие функции:
1. Приемка овощей с контейнеров, бункеров, ручная загрузка с оптовых сеток-мешков;
2. Транспортировка овощей;
3. Сухая очистка овощей (альтернатива мойки);
4. Мойка овощей (альтернатива сушки);
5. Полировка и шлифовка овощей;
6. Сушка овощей после мойки;
7. Сортировка, инспекция, переборка овощей;
8. Калибровка овощей по размеру;
9. Калибровка и сортировка фруктов (яблок) и грибов;
10. Фасовка и упаковка овощей (с элементами ручного труда);
11. Полностью автоматическая фасовка и упаковка овощей.
Предлагаемая нами линия для предпродажной подготовки овощей включает следующее оборудование, производительность, размеры и структура которой могут быть изменены по желанию заказчика:
1. Опрокидыватель контейнеров стационарный УОК-1.14 – прием и подача контейнеров с продукцией в приемный бункер, на ленточные конвейеры и т.п.
2. Приемно-подающее устройство для овощей УПП-1.07 – бесперебойный прием и перемещение овощей по технологической цепи (приемный бункер для овощей).
3. Установка для сухой очистки овощей УСО-1.16 – сухая очистка овощей (картофеля) от земли, грязи и мусора, придание надлежащего предпродажного вида. Опция с пылеулавливателем (УСО-1.ПУ).
4. Установка для мойки овощей УМО-1.БН – непрерывная мокрая очистка овощей (картофеля) в барабане из нержавеющей стали. Опция с барабаном из щеток (УМО-1.БЩ) для мойки с эффектом по-лировки.
5. Установка для полировки и шлифовки овощей УПО-1.12 – непрерывная полировка и шлифовка овощей (картофеля).
6. Установка для фетровой сушки овощей УСФ-1.16 – сушка овощей (картофеля) после мойки с помощью мощных ТЭНов и вентиляторов. Может производиться как отдельная установка, либо как часть сортировочно-инспекционного стола УИС-1.5С.
7. Инспекционный стол для овощей с подсушкой УИС-1.5С – ручная сортировка, инспекция и переборка овощей (картофеля) на роликовом конвейере с подсушкой после мойки. Возможны варианты без подсушки (УИС-1.30, УИС-1.50).
8. Калибровочная сетчатая установка для овощей УКС-1.4Ф – автоматическая калибровка овощей (картофеля) по размеру.
