Куттер УКН-100 предназначен для тонкого измельчения и приготовления фарша варенокопченных, сырокопченных, вареных и ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. Имеет два режима скорости вращения ножей и чаши.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей). На куттере допускается измельчение мяса, охлажденного до минус 1 - минус 5 °C, в кусках не более 0,5 кг.
Чаша изготовлена из пищевого чугуна, корпус крашенный из инструментальной стали.
По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.
Наша компания всегда имеет в наличии широкий спектр мясоперерабатывающего оборудования для всех этапов мясопереработки.
Также, осуществляем ремонт и восстановление колбасного оборудования, пуско-наладку, запуск оборудования, отработку технологии, ввод в эксплуатацию.
