В новом урожае пшеницы земли России выращено большое количество сортов различной качественной характеристики. При этом доля сильных и ценных сортов составляет 18% от общего объема производства.
Преимущества сильных и ценных сортов пшеницы
Сильные и ценные сорта пшеницы отличаются высоким уровнем питательных веществ, а также лучшими технологическими свойствами. Они обладают высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов, способствующих поддержанию здоровья человека.
Высокое качество зерна
Сильные и ценные сорта пшеницы характеризуются большим размером зерен, а также плотностью и пышностью. Это делает их идеальными для производства хлебобулочных изделий высокого качества, таких как хлеб, булочки, пироги и т.д.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сильные и ценные сорта пшеницы обладают повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, что снижает риск урожайных потерь и упрощает процесс выращивания. Это экологически безопасные сорта, не требующие применения большого количества химических препаратов.
Применение сильных и ценных сортов пшеницы
Сильные и ценные сорта пшеницы находят широкое применение не только в пищевой промышленности, но и в других отраслях:
Пищевая промышленность
Зерно сильных и ценных сортов пшеницы используется для производства хлеба, макаронных изделий, круп, муки и других продуктов питания. Высокое качество зерна обеспечивает получение высококачественной пищевой продукции.
Фармацевтическая промышленность
Богатый состав сильных и ценных сортов пшеницы делает их ценным сырьем для производства лекарственных препаратов. Белок пшеницы используется при производстве протеиновых препаратов, альбумина, а также витаминов и минеральных добавок.
Кормовая промышленность
Сильные и ценные сорта пшеницы широко используются в кормовой промышленности для производства комбикормов, питательных добавок для животных. Зерно пшеницы является ценным источником энергии для крупного рогатого скота, свиней, птицы и других животных.
Заключение
Доля сильных и ценных сортов пшеницы в новом урожае составляет 18%, что подтверждает значимость этих сортов в сельском хозяйстве. Их высокое качество, устойчивость к болезням и вредителям, а также широкое применение в различных отраслях делает их незаменимыми в процессе производства пищи, лекарственных препаратов и кормов.