Доля кенгурятины в потреблении россиян увеличится

Россельхознадзор провел переговоры с австралийскими коллегами, и в ходе этих переговоров был в очередной раз поднят разговор о расширении спектра поставщиков кенгурятины в Россию. При этом руководитель ведомства Сергей Данкверт заявил, что «если Австралия действительно заинтересована в поддержании экспорта, ей следует инвестировать в отрасль большие средства – чтобы соответствовать нашим требованиям».

Отметим, что кажущийся непосвященному экзотическим продукт на самом деле давно занимает свою нишу на российском рынке. Мясо кенгуру давно поставляется в Россию. Основными потребителями мяса кенгуру являются рестораны, но оно также разрешено в промышленном использовании при производстве сосисок, колбас и фарша.

Пять лет назад Россельхознадзор запретил мясо кенгуру нескольких австралийских компаний. Причиной было несоответствие ветеринарным требованиям: специалисты выявили в кенгурятине сальмонеллу и кишечную палочку. Ассоциация защиты диких животных Австралии тогда отмечала, что в тех районах, где производится отстрел кенгуру, холодильных установок нет на расстоянии сотен километров, а после доставки на предприятия разделанные туши хранятся в охлажденном до 7 градусов состоянии порядка 14 дней. Этого явно недостаточно, чтобы гарантировать качество.

Если австралийские производители разберутся с указанными проблемами, на российском рынке может стать больше кенгурятины. Сегодня же объем экспорта составляет всего 1 тыс. тонн.

Источник: «AgroXXI»

 
Настоящее Пользовательское соглашение регулирует отношения между Администрацией сайта (Администрация) и Пользователем сайта www.rynok-apk.ru (Рынок АПК), на указанных в Пользовательском соглашении условиях.
Принятием данного предложения Администрации в адрес Пользователя о заключении договора оферты является совершение Пользователем действий, направленных на использование сайта Рынок АПК.
Независимо от факта регистрации или авторизации Пользователя на сайте Рынок АПК, означает согласие Пользователя с настоящим Пользовательским соглашением.
Пользователю необходимо внимательно ознакомиться с условиями настоящего соглашения, которое рассматривается Администрацией как публичная оферта в соответствии со ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Настоящая Оферта считается акцептованной Пользователем, а Договор между Администрацией и Пользователем заключенным, с момента использования Пользователем услуг сайта.
Договор может быть заключен только с Пользователем, являющимся дееспособным физическим лицом либо юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, возраст Пользователя 16+.
Пользовательское соглашение может быть изменено Администрацией в любое время без какого-либо специального уведомления об этом Пользователя. Новая редакция Пользовательского соглашения вступает в силу с момента ее размещения на сайте Рынок АПК.
Использование сайта после вступления в силу новой редакции Пользовательского соглашения означает согласие с ней Пользователя.

Пользовательское соглашение