Таков план ООО «Возрождение» в Подгоренском районе Воронежской области. Компания уже приобрела 22 пятнистых оленя и планирует довести маточное поголовье до 150 голов.
Сейчас животные проходят обязательные карантинные мероприятия на специальной площадке, построенной по инициативе Подгоренской районной станции по борьбе с болезнями животных. Затем оленей переведут в вольер для полувольного содержания.
По мнению сотрудников государственной ветеринарной службы, оленеводство – перспективная отрасль для Воронежской области. Экзотичные для степной зоны животные неприхотливы и быстро адаптируются к условиям содержания. Учитывая, что обитать олени будут под открытым небом, на покупку кормов должно потребоваться заметно меньше денег, чем если бы рогатых держали в стойлах. К слову, аналогичный способ сэкономить успешно применяют и другие воронежские животноводы – на ряде ферм коровы специализированных мясных пород гуляют по огороженной территории практически круглый год, так что немалое место в их рационе занимает трава и кустарник.
Мясо оленей для воронежцев – продукт, мягко говоря, незнакомый. Но бизнесмены рассчитывают наладить сбыт. Ведь по вкусовым и питательным качествам оленина не уступает говядине или свинине, но менее жирная и благодаря содержанию ряда микроэлементов считается диетическим продуктом.
Источник: «Российская газета»
