Минпромторг поддержал идею фудшеринга в России
Автор: Оксана Мирошникова
Развитие модели фудшеринга несет обществу тройную пользу: спасённые продукты передаются нуждающимся людям, рационально используются природные и трудовые ресурсы, сокращается объем пищевых отходов.
Фудшеринг представляет собой бесплатную передачу заинтересованному населению продуктов, срок годности которых подходит к концу.
Фудшеринг – отличная мера поддержки людей, попавших в сложную жизненную ситуацию, когда помощь нужна здесь и сейчас. Надо уточнить, что продукты питания имеют все необходимые документы, удостоверяющие действующим техническим стандартам, гигиеническим нормам. Пресс-служба ведомства проинформировала издание о том, что данный вопрос требует доработки с ФНС (Федеральная налоговая служба), так как покупателей в этом случае необходимо освободить от уплаты НДС.
Как ранее сообщалось в «Известии», механизм адресной помощи малоимущим отработан давно, и фудшеринг является подспорьем нуждающимся, но никак не заменой адресной продовольственной помощи.
Фудшеринг – эффективный способ предотвращения нерационального использования продовольствия. 17 млн т продовольствия ежегодно превращаются в пищевые отходы – это значительные финансовые потери. Важно понимать, что участники потребительского рынка, работающие с продуктами питания (производители, розничные сети, общепит), заинтересованы в решении проблемы еды с истекающим сроком годности. Ведь не успев продать или распределить продукты питания до истечения срока годности, бизнес вынужден платить за утилизацию образовавшихся отходов.
Фудшеринг — решение проблемы утилизации мусора. 17 млн т пищевых отходов выделяет порядка 2,4 млн тонн метана; среди других выделяемых газов – аммиак и сероводород. Практически весь объем пищевых отходов (94%) попадает в нашей стране на свалки и полигоны, где становится источником загрязнения почвы, воды и воздуха.
Во многих странах мира – и бедных, и богатых – фудшеринг работает уже давно. Как правило, эти продукты привозят в определенные места, обычно при религиозных учреждениях, благотворительных организациях, и там раздают нуждающимся.
Фонд продовольствия «Русь» – первый в России «банк еды», зарегистрированный как благотворительный фонд (НКО) в 2012 г. Бесплатно получает продукты от производителей, магазинов, населения и передает их социально незащищённым категориям граждан через другие благотворительные организации и государственные социальные службы. Но, несмотря на такое разнообразие, как считают эксперты, все фудшеринг-сервисы, работающие в России, спасают только 7 тыс. т еды в год.