Производство «борщевого набора»: динамика последних нескольких лет

Посевные площади под «борщевой набор» в Российской Федерации за 10 лет сократились на 37% и в 2020 году составили 1,41 млн га, подсчитали аналитики «Интерагро». Наибольшую долю в структуре посевов занимает картофель – 85%.

По данным экспертов посевные площади под «борщевой набор» (картофель, капуста, свекла столовая, морковь столовая, лук репчатый) в 2019 г. составляли 1,47 млн га с общим валовым сбором 28,8 млн т. продукции. Наибольшую долю в структуре посевов занимает картофель – 85%, на капусту приходится порядка 5%, остальные 10% делят свекла столовая, морковь столовая и лук репчатый. На 2020 г. Минсельхоз России прогнозировал рост посевных площадей под картофель с 1,25 млн га до 1,3 млн га, но, по текущей оценке, в 2020 г. было убрано картофеля с площади в 1,18 млн га. Таким образом, посевные площади под «борщевой набор» в 2020 г. сократились до 1,41 млн га, что является самым низким показателем за последние 10 лет (таблица 1). В 2021 г. прогнозируется увеличить посевные площади до 1,52 млн га, в том числе под: картофель – 1,3 млн га, капусту – 76 тыс. га, свеклу столовую – 35 тыс. га, морковь столовую – 50 тыс. га, лук репчатый – 60 тыс. га.

 Таблица 1. Посевные площади (тыс. га).


Источник: Росстат и МСХ

В след за снижением посевных площадей наблюдается динамика снижения валовых сборов. Суммарный валовый сбор «борщевого набора» в 2019 г. составил 28,8 млн т, но уже в 2020 г., по предварительной оценке, составит порядка 26 млн т, что связано, прежде всего, с существенным снижением валового сбора картофеля с 22 млн т в 2019 г. до 19,6 млн т в 2020 г. (таблица 2). По предварительному прогнозу посевных площадей на 2021 г. валовый сбор может составить 27,85 млн т, в том числе: картофель – 21,5 млн т., капуста – 2,53 млн т., свекла столовая 0,81 млн т., морковь столовая – 1,42 млн т., лук репчатый – 1,6 млн т.

Стоит отметить рост урожайности за последние 10 лет по всем овощам, которые входят в «борщевой набор». В 2011 г. урожайность картофеля составляла 148 ц/га, тогда как последние 5 лет средняя урожайность уже на уровне 165 ц/га, урожайность капусты выросла с 280 ц/га до 330 ц/га, свеклы столовой с 200 ц/га до 230 ц/га, моркови столовой с 220 ц/га до 280 ц/га, лука репчатого с 220 ц/га до 260 ц/га.

Таблица 2. Валовый сбор, млн т.


Источник: Росстат и МСХ

Последние несколько лет наблюдалась положительная динамика внешнеэкономической деятельности, импорт снижался в Российскую Федерацию, а экспорт из страны увеличивался в натуральном выражении.

Таблица 3. Внешнеэкономическая деятельность Российской Федерации, тыс. т.

Источник: ФТС России

Импорт в 2016 г. составил 1,2 млн т «борщевого набора», а уже в 2020 г. 0,82 млн т, экспорт в свою очередь в 2016 г. составил 0,25 млн т., в 2020 г. 0,52 млн т. Существенно нарастили импорт из Российской Федерации картофеля Украина и Узбекистан. В 2018 г. Украина импортировала из РФ 122 тыс. т картофеля, в 2020 г. почти 170 тыс. т, Узбекистан нарастил импорт с 7 тыс. т. в 2018 г. до 80 тыс. т. в 2020 г.

Существенное снижение производства и наращивание экспорта привело к низкому уровню использования ресурсов в РФ (таблица 4).

Таблица 4. Ресурсы использования «борщевого набора» внутри страны, тыс. т.

Источник: Росстат

Динамика розничных цен на продукты «борщевого набора» имеет ярко выраженную сезонную зависимость и, если судить по графику, существенных изменений не наблюдается (график 1).

График 1. Розничные цены на продукты «борщевого набора», руб./кг.

Источник: Росстат

Но уже в конце года был отмечен рост практически на каждый из продуктов «борщевого набора» (таблица 5). Картофель подрос в цене существенно, до 29,2 руб./кг в декабре 2020 г., против 21,4 руб./кг годом ранее, связанно это прежде всего с снижением внутреннего ресурса использования. Похожая ситуация наблюдается и по остальным продуктам.

Таблица 5. Потребительские цены, руб.

Источник: Росстат

«В последние годы Российская Федерация существенно наращивает экспортные поставки по многим направлениям сельского хозяйства. Безусловно это положительный фактор для развития отрасли в целом, – отмечает Екатерина Бабаева, генеральный директор «Интерагро». – Если судить о продуктах «борщевого набора», то в данный момент существует значительный уровень импорта Российской Федерацией, и столь резкий рост экспортных поставок должен поддерживаться ростом валового сбора внутри страны, чтобы не допустить образования дефицита продуктов и роста цен на внутреннем рынке».

Источник: interagro.info

Поделиться
 
 
Заявка на спрос
Настоящее Пользовательское соглашение регулирует отношения между Администрацией сайта (Администрация) и Пользователем сайта www.rynok-apk.ru (Рынок АПК), на указанных в Пользовательском соглашении условиях.
Принятием данного предложения Администрации в адрес Пользователя о заключении договора оферты является совершение Пользователем действий, направленных на использование сайта Рынок АПК.
Независимо от факта регистрации или авторизации Пользователя на сайте Рынок АПК, означает согласие Пользователя с настоящим Пользовательским соглашением.
Пользователю необходимо внимательно ознакомиться с условиями настоящего соглашения, которое рассматривается Администрацией как публичная оферта в соответствии со ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Настоящая Оферта считается акцептованной Пользователем, а Договор между Администрацией и Пользователем заключенным, с момента использования Пользователем услуг сайта.
Договор может быть заключен только с Пользователем, являющимся дееспособным физическим лицом либо юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, возраст Пользователя 16+.
Пользовательское соглашение может быть изменено Администрацией в любое время без какого-либо специального уведомления об этом Пользователя. Новая редакция Пользовательского соглашения вступает в силу с момента ее размещения на сайте Рынок АПК.
Использование сайта после вступления в силу новой редакции Пользовательского соглашения означает согласие с ней Пользователя.

Пользовательское соглашение