Все, что вы хотели знать о каротиноидах

Каротиноиды, присутствуют в клетках и тканях у представителей всех 7 царств живой природы: от низших бактерий до позвоночных животных. Животные (в том числе и человек) не могут синтезировать каротиноиды de novo, их поступление в организм осуществляется через источники питания. Хотя многие функции каротиноидов остаются невыясненными до конца, можно быть уверенными, что они играют важную роль в различных физиологических процессах, без которых жизнь в существующей форме была бы невозможна.

Природные носители каротиноидов очень многообразны: травы и зеленые листья, пыльца цветковых растений, лепестки соцветий, водоросли, корни, зерна и плоды растений, а также различные микроорганизмы и даже некоторые виды рыб. Многие из перечисленных источников уже активно используются для получения различных пищевых добавок и препаратов с А-витаминной и другими видами активностей.

Отмечено, что продукты разложения каротиноидов также обладают специфическими физиологическими функциями, например, участвуют в синтезе фитогормонов.

Каротиноиды в птицеводстве

Обеспечение птицы достаточным количеством каротиноидов должно осуществляться с эмбриональной фазы и в течение всего цикла жизни особи, вне зависимости от промышленного назначения этой особи.

Почему это так важно?

Без участия каротиноидов невозможно обеспечить полноценное эмбриональное развитие птицы. Вместе с другими жирорастворимыми витаминами А и Е каротиноиды защищают формирующиеся органы и ткани зародыша от активных окислительных метаболитов.

Содержание каротиноидов в желтке инкубационных яиц должно составлять не менее 12–15 мкг/г, витамина А – 7 мкг/г, витамина В2 – 4–5 мкг/г.

• Уровень концентрации каротиноидов и витаминов в желтке во многом определяет не только выводимость яиц, но и выживаемость молодняка в первые дни жизни.
• Каротиноиды оказывают положительное влияние на рост, развитие и функциональные свойства воспроизводительных органов птицы.

При отсутствии или недостаточном количестве необходимого для зародыша уровня концентрации каротиноидов яйцо считается неполноценным: нарушается обмен веществ, развитие зародыша задерживается или он погибает.

Выводы

Повышение уровня концентрации каротиноидов в желтке яйца имеет высокий биологический и экономический эффект за счет:

• улучшения качества суточного молодняка,
• укрепления иммунитета молодняка,
• повышения сохранности и выводимости цыплят,
• получения более здорового и устойчивого к внешним воздействиям молодняка,
• повышения стрессоустойчивости птицы,
• увеличения плодовитости несушек.

Виды натуральных каротиноидов и опыт их применения

В промышленном птицеводстве на протяжении многих лет успешно применяются кормовые добавки ЭКО РЕСУРС, среди которых наиболее популярные – Эко Золотой и Эко Красный.

Эко Золотой и Эко Красный – это натуральные, стабилизированные и быстродействующие препараты. Они были разработаны специально для добавления в корма птицы и рыбы не только как источники натуральных каротиноидов, обладающие высоким уровнем биологической усвояемости, но и как натуральные красители.

Эко Золотой является источником лютеина и зеаксантина (не менее 20 г/кг) и представляет собой сыпучий микрогранулированный порошок оранжевого цвета, нерастворимый в воде. Действующее вещество – лютеин и зеаксантин.

Эко Красный является источником капсантина и капсорубина (не менее 10 г/кг) и представляет собой микрогранулированный порошок красного цвета, нерастворимый в воде. Действующее вещество – капсантин и капсорубин.

Натуральные добавки Эко Золотой и Эко Красный отличаются широким спектром применения:

• способствует получению качественного инкубационного яйца, здорового жизнеспособного молодняка,
• позволяют производить функциональные продукты питания, например, пищевые яйца, обогащенные натуральными каротиноидами.

Синтетические каротиноиды и их применение

Апо-эстер 10% и Кантаксантин 10% – это высокоэффективные синтетические аналоги Эко Золотого и Эко Красного. Они представляют собой сыпучие порошки с хорошей смешиваемостью, высокой термостойкостью и стабильностью.

Основные преимущества синтетических каротиноидов:

• Высокая стабильность (в том числе в составе готовых кормов).
• Высокая эффективность.
• Продолжительный срок годности.
• Высокая термостойкость.
• Высокая скорость накопления в желтках яиц и коже птицы.
• Экономичность благодаря низким нормам ввода.

Б-каротин 10% способствует обеспечению потребностей организма животных в витамине А и предупреждает появление симптомов авитаминозов А.

Преимущества использования Бета-Каротин 10%:

• стимулирует иммунную систему (антиканцерогенный эффект);
• повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям;
• повышает количественные и качественные показатели процессов оплодотворения и выводимости цыплят;
• обеспечивает жизнеспособность и рост молодняка сельскохозяйственных животных и птиц;
• положительно влияет на зрение и развитие кожи, слизистых оболочек,

Каротиноиды для аквакультуры

Астаксантин – важнейший каротиноид, применяющийся в аквакультуре.

Астаксантин служит для:

• Пигментации тканей рыб семейства лососевых и ракообразных.
• Улучшения качества икры и рыбной молоди.
• Повышения рентабельности аквакультуры.

Уникальные свойства Астаксантина:

• является прародителем витамина А,
• является мощнейшим антиоксидантом,
• является иммунорегулятором,
• улучшает репродуктивные функции особей.

Доказано, что рыба, получающая питание с высоким содержанием каротиноидов, меньше подвержена бактериальным и грибковым заболеваниям. Икра радужной форели, содержащая высокий уровень концентрации каротиноидов, отличается максимальной выживаемостью при инкубации.

Важно!

• Кормовые добавки ЭКО РЕСУРС, описанные выше, совместимы со всеми компонентами кормов, лекарственными средствами и другими видами кормовых добавок.
• Противопоказаний для применения упоминаемых в статье кормовых добавок не выявлено.
• Продукцию животноводства, птицеводства, аквакультуры после применения упоминаемых в статье кормовых добавок можно использовать в пищевых целях без ограничений.